Ontbijt
(8.00 – 11.00 uur)
-
Italiaans
koffie of thee met een warme croissant
-
Klein begin
koffie of thee, zachte bol, croissant, gekookt ei, ham en kaas
-
Groot begin
koffie of thee, verse jus d'orange, diverse soorten brood, zoet en hartig beleg, een gekookt ei en yoghurt met granola
-
Ontbijt voor twee (v.a. 2 personen)
heel veel lekkers om te delen. Boozy brunch? Mimosa
-
Roerei of omelet
keuze tussen spek, kaas, ham of naturel
-
Yoghurt met granola en fruit
-
Fluweelzachte American Pancakes
met vers fruit, honing, Griekse yoghurt en bosvruchten coulis
Soepen
(geserveerd met brood uit eigen bakkerij en kruidenboter)
Broodjes
(Schiacciata, desempistolet, witte of bruine ciabatta uit eigen bakkerij)
-
Gezond
de klassieker zoals je 'm kent
-
Carpaccio
rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pesto en rucola
-
Brie (warm mogelijk)
geserveerd met walnoten en honing
-
Huisgemaakte tonijnsalade
op onze eigen wijze met ei, augurk en ui
-
Geitenkaas
geserveerd met noten en honing
-
Gerookte zalm
houtgerookte zalm met roomkaas en komkommer
-
Muhamarra
spread van walnoten, paprika en granaatappel met cottage cheese en gegrilde groenten
-
Tuna Melt
schiacciata brood met huisgemaakte tonijnsalade, tomaat, kaas, ui en bieslookmayo
-
Hummus
licht pittige hummus, gegrilde groente, tomatenchutney en avocado
-
Tosti Spicy Señor
chorizo, paprika, kaas en pittige rode uienchutney
-
Tosti ham, kaas en/of salami
-
Sallandse plaatham
met rode uienchutney, balsamico tomaatjes en notencrumble
Brood op de plank (tip!)
Wist u dat ons desembrood bekroond is als beste van Nederland?
Salades
(ook als diner te bestellen, met friet)
Onze salades worden geserveerd met brood uit eigen bakkerij en kruidenboter!
-
Ceasar salade
amerikaanse klassieker: kippendijfilet, ceasardressing, gekookt eitje en parmezaan
-
Pittige kip
kippendijfilet gebakken in chilisaus, roergebakken groentes en bacon
-
Geitenkaas
frisse salade met een gekarameliseerd geitenkaasje, noten en dressing
-
Oosterse gamba's
frisse salade met gamba's op oosterse wijze bereid
-
Sallandse plaatham
frisse salade met Sallandse plaatham, balsamico, notencrumble, tomaatjes en burrata.
Warme lunchgerechten
-
Holterburger 3.0 (100% rundvlees)
rundvleesburger met kaas op briochebol met komkommer, tomaat, tzatziki en ui
-
Twee kroketten met brood
-
Boeren gehaktbal met brood
-
Kip knoflook
gebakken kipdijfilet met groenten, avocado, parmezaanse kaas, geserveerd met huisgemaakte aioli
-
Uitsmijter
ham en/of kaas (met carpaccio)
-
Omelet van de chef
roergebakken met shiitake, groene asperges en brie
-
Keun op Oosterse wijze
varkenshaas gebakken in ketjap met ui, champignons en taugé. Afgetopt met satésaus
-
Kip Kimchi
crispy kip, kimchi, pittige mayo en oosterse salade op een goede plak desem (Vegan mogelijk! Gefrituurde Shiitake in plaats van kip)
-
Chicken Bao Buns
drie zachte gestoomde broodjes gevuld met kippendij, hoisin saus, taugé en bosui
-
Pannenkoek naturel, ham, kaas, appel of spek
